fate cuocere la pasta in abbondante acqua bollente e salata
nel frattempo tagliate le olive verdi, i cetriolini e i würstel a rondelle
tagliate a julienne il cuore di lattuga ben pulita e lavata e a quadrucci il peperone precedentemente privato della calotta e dei semi
quando la pasta è cotta, scolatela e sciacquatela con acqua fredda corrente, lasciandola poi scolare bene.
versatela in una terrina e unite gli altri ingredienti
aggiustate di sale e unite l'olio, mescolando bene e ripetutamente
servite in piatti foderati con le foglie grandi della lattuga e guarnite ogni porzione con olive nere